（台北訊）一年一度的「國產禽肉暨食農教育推廣活動」 由農業部畜牧司家禽產業科及台灣區電動屠宰工業同業公會邀請10家優良國產禽肉的廠商，於113年11月9日及10日在台北花博農民市集舉辦，藉由在有品質把關的台北花博農民市集中，直接面對消費者推廣。消費者除了可以用優惠的價格購買優質的國產禽肉，還可以參加食農教育問答抽獎活動，增加消費者體驗到國產禽肉產品的美味，提高日後購買國產禽肉調理、加工產品，或是生鮮食材的意願，今年第四屆已經受到消費者的肯定和熱烈的迴響，短短兩天銷售一空。

▲全國各地10家優良的禽肉廠商都來花博參與活動(大成益活雞)。

由於人口結構及臺灣大環境消費習性的改變，以往人口眾多的大家庭已變成雙薪小家庭為主。每當準備餐食時，使用快速方便的調理加工產品，或是容易處理的小包裝生鮮禽肉產品，已為漸漸被消費大眾所接受，進而成為大部份消費者用餐的生活型態。

隨著網路的便捷及盛行，消費者自行在家上網購買調理加工食品，或是選購生鮮食材宅配到家也是現代消費者的另一項選擇。為鼓勵更多廠商配合市場轉變，投入研發加工調理或小包裝產品拓展禽肉附加價值，以持續維持產業榮景，國產禽肉產品自產地到餐桌亦經政府層層把關，衛生安全有保障，希望透過113年11月9日、10日的推廣活動，讓各家優良國產禽肉廠商在台北花博農民市集展現自己所生產品質優良新鮮美味的國產禽肉。

▲現場的滿額有獎徵答，向消費者傳達正確的禽肉知識。

參加的10家廠商有「大成」益活雞清胸肉及益活雞去骨清腿、「吉福雞舖」鹹水雞、玫瑰油雞、甘蔗燻雞，「揚秦」泰式無骨雞、獅王腿排、「超秦」去骨雞腿排、清肉切片等買一送一、「振聲」煙燻鴨腿、去骨鴨腿、薑母鴨家庭鍋及個人鍋、鴨肉串，「洽富」洽富X環記-冷凍麻油雞湯、人蔘雞湯，「立瑞」獨享雞腿湯、土雞腿切片買二送一，「凱馨」法洛斯土雞去骨土雞腿和剝皮辣椒/麻油/黑蒜土雞湯、樂雞精，和「慶豐」常溫肉骨茶雞湯、蒜頭雞湯和麻油雞湯以及滴雞精。「國興」的薑母鴨和整隻鴨熬製的胡椒鴨。

▲一年一度的國產禽肉產品暨食農教育推廣活動為花博農民市集帶來人潮。  

活動當日價格優惠，而且現場還有滿額集章，參加食農教育問答獲贈好禮。一年一度出現在花博的「國產禽肉暨食農教育推廣」，已經成為當地攤商們及老顧客消費者們引頸期盼的人氣活動。

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