【勁報-記者蔡宗憲/高雄報導】

漸涼的天氣，總少不了來上一份熱騰騰的鍋類料理來溫暖自己的胃，以最齊全餐飲品牌而廣受美食愛好者好評的義享時尚廣場，近期在B2美食街也陸續有新餐飲品牌接力進駐，包含1月15日開幕的台中超人氣「FOND訪韓國傳統豆腐鍋」及主打多款美味湯頭的「這一小鍋」也將在1月17日與大家見面，不論是與三五好友共同嚐鮮，或是想要一個人獨自品嚐溫暖料理，都相當合適，也提供鍋物控有了更加豐富多元的用餐選擇。

「FOND訪 韓國傳統豆腐鍋」以超Chill潮韓風格引領韓式豆腐鍋新革命，結合經典與現代設計的空間，提供傳統韓式料理和網美系調酒。自2021年7月創立後，受年輕食客矚目，並於2024年1月15日首度進駐高雄義享時尚廣場。提供多種選擇，包括8種豆腐鍋定食、炸醬麵定食、人蔘雞定食、拌飯、蜂蜜蒜香/洋釀醬汁炸雞、辣年糕和6種飲品等。主打「韓國豆腐鍋」由風間餐飲集團創辦人陳冠名親自研發，堅持韓國地道作法，所有餐具和調味料均自韓國進口。各種定食均具特色，附有四種開胃小菜。希望大家在微涼的天氣中，與家人朋友共享這場韓式料理的新體驗。

個人鍋物店「這一小鍋」於1月17日在義享時尚廣場B2美食街開業。該店以特色湯頭、復古氛圍、新鮮用料聞名，提供多款湯頭與套餐，還有自助吧的生鮮蔬菜、霜淇淋等。其中「經典石頭鍋」湯底是以麻油、蒜頭、洋蔥、爆炒，再加入純米酒及漢方中藥材熬煮的獨門醬汁，最後再加入大骨及蔬果熬煮而成；而「御膳麻辣鍋」湯底則採用雲南青花椒、四川大紅袍、燈籠椒等數十種辣椒及漢方中藥材熬製，口感層次豐富。

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除了提供更豐富的鍋物用餐選擇外，歡慶義享時尚廣場兩大鍋物品牌進駐，「FOND訪韓國傳統豆腐鍋」於1月15日至18日午/晚餐時段及1月22日至25日午餐時段，推出限時8天的超狂豆腐鍋定食任選買一送一(限量)。「這一小鍋」則推出於Facebook或Instgram打卡或發限時動態，在1月17日至19日期間，任選單人套餐乙鍋即享買一鍋送一鍋優惠(上選梅花豬肉套餐或低卡嫩雞胸肉套餐擇一，午/晚餐各限量50名)；在1月20日至22日期間，任選單人套餐兩鍋，即享第二鍋半價(不適用鍋類及詳細活動辦法以現場說明為主，午/晚餐各限量50名)，更多開幕優惠及活動詳情，可至櫃位洽詢。

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