【勁報記者于郁金/臺南報導】台南應用科技大學旅館管理系始終期許在技職觀光餐旅教育道路上穩健前行，以「理論與實務並重、教學與國際接軌」為核心，持續為學生打造通往世界舞台實踐平台；為響應政府積極推動的「新南向政策」，落實觀光與教育資源共享、深化雙向人才培育及海外實習布局，南應大旅館系由系主任親自於近日一連六天前往素有「泰北玫瑰」之稱泰國清邁，主動聯繫並完成國際實習合作合約簽署；泰國清邁兼具國際頂級旅遊勝地高知名度與民風純樸、治安良好安全環境，2025年在《Travel + Leisure》亞洲最受喜愛最佳城市中評選為第 1 名，為技職學子提供一處兼具安全性與前瞻視野海外學習場域；在此次行程中，陳冠穎主任實地對接3家國際頂級奢華酒店品牌，均以開創學生具體多元職涯版圖為主要目標。

InterContinental Chiang Mai The Mae Ping(清邁湄濱洲際酒店)開發源自於南應大旅館系自2018年起正式加入「IHG Academy 洲際英才學院」(IHG Academy)，是全臺灣第一個加入該計畫技職學府，至今推動已邁入第8年；依託長達8年戰略合作夥伴關係，南應大旅館系扮演學術教育與全球頂尖集團無縫接軌橋樑，讓學生透過專屬培訓通道直接進入洲際酒店集團全球人才庫，實現畢業即與國際頂級職場接軌願景。

 Four Seasons Resort Chiang Mai(清邁四季酒店)是坐落於清邁湄林谷梯田景致中頂級度假村；隨著四季酒店集團積極籌備臺北全新據點，南應帶旅館系積極培育學生掌握高端度假生活美學與客戶關係管理；值得一提的是，114年8至9月本系選送至該旅館餐飲部暑期職場體驗學生顏映涵同學，隨後在今年(115年)素有「技職界奧斯卡」之稱、由勞動部主辦第56屆全國技能競賽中榮獲餐飲服務職類全國第1名金牌，足見本系將旅館管理教育與國際頂級職場深度結合扎實成效。

Shangri-La Chiang Mai(清邁香格里拉酒店)亞洲知名國際豪華酒店集團代表；呼應集團在臺灣臺北與台南遠東香格里拉屢獲「台灣最佳酒店」及「GTS綠色旅行標章」等頂尖榮譽，南應大旅館系指導學生掌握國際商務酒店管理與綠色餐旅永續實務，讓學生無論在地深耕或轉戰全球香格里拉據點，皆能展現全方位實戰力。

在此次行程中，系主任特別親自拜訪南應大姊妹校，也是泰國歷史最悠久、以百年農業與永續發展底蘊聞名國立高等學府泰國湄州大學(Maejo University, MJU)；MJU主校區坐落於清邁，旗下擁有19個學術單位，其中更開創泰國先例設立全國第1所「觀光發展學院」，在推動永續旅遊與社區觀光領域具備權威指標地位。

在姊妹校MJU鼎力配合下，南應大旅館系學生前往當地享有完善交換學生實習簽證保障，不僅合法合規，更享有交換學生多重權益與安全防護；此外，更由姐妹校華語教師協助生活與學習輔導工作，讓學生在安心、安全環境中無縫融入異國生活。

校方表示，透過長年深耕國際餐旅合作基礎，結合清邁優質安全學習環境與明確職涯路徑，南應大旅館管理系持續實踐「走出去、看世界」教育初衷；期盼學子們在海外汲取頂尖實務經驗與國際視野後，能將所學帶回臺灣、奉獻專長，為本土觀光產業注入創新動能；未來，該系將持續攜手更多海內外優秀夥伴，陪伴學生勇敢走向世界，培育具備宏觀視野與實務底蘊專業人才。

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