【勁報記者于郁金/臺南報導】為讓青少年認識傳統文化，並培養生活技能與團隊合作能力，社團法人台南市全人教育及兒少發展協會(簡稱兒少協會)於端午節前夕假中頭社區活動中心辦理「端午綁粽體驗活動」，帶領近十名學員親手製作粽子，從洗米、備料、炒料、清洗粽葉，到填裝餡料及綁繩定型，全程參與綁粽流程；每一個步驟皆在輔導員帶領下逐步完成，讓學員在實作中感受端午節傳統文化內涵，也累積寶貴生活經驗。
此次活動為教育部青年發展署主辦、臺南市政府教育局學生輔導諮商中心委託兒少協會辦理之「青少年生涯探索號計畫」課程之一；協會長期透過多元生涯體驗課程陪伴青少年探索不同可能性，希望學員不僅能從課程中學習技能，更能透過親身參與拓展視野、累積生命經驗；此次綁粽活動，除讓學員接觸傳統節慶習俗，期待透過實際動手操作過程，增加對生活事物認識與理解，從中發掘自身潛力與興趣。
兒少協會總會長施俊鈞指出，生涯探索不只是職業選擇，更包含生活能力、人際互動及自我認識等面向；因此協會除安排職涯探索課程外，也規劃各類生活體驗活動，希望讓青少年在實際參與中累積成功經驗，提升自信心與問題解決能力，進而增加面對未來挑戰勇氣與動力。
兒少協會輔導理事長葉淳禎表示，端午綁粽是協會長期以來固定辦理活動之一，協會也動員工作夥伴及志工共同投入，帶領學員參與體驗；綁粽過程看似簡單，但實際操作時需要專注力、步驟記憶與手部協調配合，對多數首次嘗試學員而言，是一項全新生活體驗。
葉淳禎指出，雖然過程中需不斷練習與調整，但隨著逐步熟悉流程，學員都能愈發熟練地完成各項環節，整體表現也逐漸進入狀況，展現出願意持續修正與投入學習態度；同時在實作過程中，也能看見學員之間自然出現交流與協助情形，透過彼此確認步驟與經驗分享，使整體操作更加順利完成。
在實作過程中，不少學員從一開始需要輔導員協助完成步驟，逐漸轉為能獨立完成基本步驟，甚至主動確認下一個流程；這樣變化不僅反映在操作技巧掌握上，也呈現出學員在面對不熟悉任務時，從觀望、嘗試到主動投入學習歷程；有學員在活動後分享，透過這次實際體驗，才發現看似簡單食物製作過程，其實每個步驟都需要時間與專注才能完成，也因此對日常生活中飲食準備，及家人平日付出辛勞有了更生一層理解。
兒少協會理事長施斌惠表示，現代青少年與傳統節慶文化接觸逐漸減少，協會希望透過實際操作與生活體驗課程，讓學員從參與過程中認識文化背後生活意涵與人際連結；協會也將活動完成粽子讓學員帶回與家人分享，讓家人看見學員成長與轉變，進而增進親子互動與家庭情感交流；同時，也將粽子分享給長期合作、共同關注青少年成長網絡夥伴，藉由節慶關懷與成果分享，在端午佳節前傳遞溫暖與祝福，也讓這份由學員親手完成的成果成為連結家人、社區與網絡夥伴美好媒介。(兒少協會提供照片)
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