【勁報記者于郁金/臺南報導】一杯精緻咖啡，承載不僅是技術，更凝聚著餐飲人長時間淬鍊與努力結晶；崑山科技大學餐飲管理及廚藝系應屆畢業生陳宇姿從高中打工時期便與咖啡結下不解之緣，不僅在職場持續累積營運實戰經驗，校內更積極拓展學習領域，考取甜點、酒類與烘焙相關證照，更發揮繪畫專長，擔任精品咖啡研習社活動長期間，協助設計社服與賽事紀念服裝，她將熱愛化為專業，逐步走出屬於自己發光軌跡。

陳宇姿高中就讀國立中興大學附屬臺中高級農業職業學校餐飲管理科，她當時半工半讀，晚上上課，白天則在公益咖啡廳擔任實習店長，並開始接觸咖啡拉花與甜點製作。

陳宇姿回憶：「一開始其實奶泡一直打不好，後來逐步掌握拉花技巧，每當客人收到飲品後會開心拍照打卡，都讓我更有成就感」。升大學前的暑假她也透過「青年暑期社區職場體驗」持續擔任專案助理，協助經濟弱勢孩童進行飲料調理、烘焙等職能課程，同時累積繪畫技藝。

在崑山科大餐飲系就讀期間，陳宇姿持續挑戰自我，從為顧客沖煮飲品，進一步走向競賽接受評審檢視，榮獲第23屆金爵獎國際餐飲大賽「職業大專咖啡拉花創意組」全國第4名；並在2024年AFA韓國世界廚藝大賽勇奪咖啡拉花藝術金牌，這場競賽令她尤其難忘，比賽須在限時內完成包含兩個圖案組合拉花，並以英文說明作品理念，對她而言是一大考驗。