【文化藝術】
國櫻企業力挺高餐大附中，捐贈鑄鐵鍋助力學生烹飪技能提升！
2023-10-24
〔勁報-記者蔡宗武/高雄報導〕國立高餐大附中專業大樓中餐及西餐教室於112年9月正式啟用，國櫻企業股份有限公司落實企業社會責任與回饋社會的精神，捐贈國立高餐大附中法式鑄鐵鍋6組、單柄鑄鐵鍋6支及單柄平底煎鍋13組，市值四萬，並發揮拋磚引玉的效果。
國櫻企業成立於1975年，主要販售家居用品及廚房用品，為台灣餐飲廚房用具重要商家之一。企業期望透過與技職教育的相互合作，一方面除了回饋社會，更可為餐旅產業培養更優秀的人才並累積產業發展能量。
高餐大附中發展學校本位課程，餐飲科教師運用「鑄鐵鍋」融入「西餐烹飪」課程，製作鑄鐵鍋料理-蕃茄燉牛肉及義式蔬菜湯等料理，大大提升教學效率及課程豐富性。也期望在學生的見證下，培養學生感恩惜福之心，畢業後能成為餐旅專業人才，回饋社會及產業。
高餐大附中曾河嶸校長表示: 「感謝國櫻企業股份有限公司的熱心捐贈，讓學生可以在學校內學習更多元的烹調用具。高餐大附中的技職教育讓學生在餐旅領域盡情發揮所長。本校行政團隊致力執行技職計畫，結合教育部及業界資源，豐富教學內容，共創餐旅佳績」。
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