【勁報記者于郁金/臺南報導】崑山科技大學企業管理系連續10年榮獲教育部「學海築夢海外實習計畫」專案，今年度選送6位學生於近日前往美國北加州舊金山灣區「中華豆腐公司」進行1個月海外研習，更參訪當地知名企業與大學，擴增國際視野。

崑大企管系安排系上二年級與四年級學生至美國中華豆腐公司實習，該企業為舊金山知名豆類製造品牌公司，學生除了在工廠內部參與豆腐及相關食品生產製作，也在企業配送的直營餐廳外場服務實習，充分了解華人品牌在美國社會產銷一條龍運作內外場情況；另走訪培育無數創新與創業人才加州矽谷，參觀高科技公司元宇宙Meta總部，及世界一流學府史丹佛大學等，讓學生增廣見聞。

該次參與實習6位學生皆感到收穫滿滿。二年級林欣瑜與羅翊寧表示：在餐廳外場實習要面對各種不同客人，有時候客人說中文，有些是英文，人多時還要一心二用，每個工作都不容易，在生產線上也學會掌握適當比例和時間，以確保產品口感與品質，每個食品製作流程環環相扣，任何環節出錯都可能影響最終產品質量。

目前擔任系學會會長二年級林菀萮說：第一次跟朋友24小時都相處在一起，不管什麼事情大家都一起面對，有夥伴共同解決問題感覺很特別，我們都說我們好像拍了1個月實境節目。

四年級雷雅淇、黃佑禎與二年級羅力偉也提到，在這次實習中，不僅學習到專業知識和技能，也抽空去體驗當地活動及美食，感受不同文化交流，成為一生中難忘回憶。

計畫主持人暨企管系李政隆助理教授說明，美國實習能讓學生親自「做中學，學中做」，學習如何透過團隊力量克服文化差異的衝擊與挑戰，進而快速適應當地生活，在全球化趨勢下，跨國經營實境體驗能夠帶給學生全方位的思考與學習，希望透過團隊合作與分享經驗，讓更多學生探索自身對於海外實習熱情，激發不同學習火花。