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【勁報記者于郁金/臺南報導】柳橙又稱柳丁，富含維生素C和膳食纖維，東坡詩云：「一年好景君須記，最是橙黃橘綠時」，柳橙正是當季好果品，冬季補充營養理想選擇，且價格相對親民，一直以來都是國人喜愛水果。農糧署南區分署表示，輔導南農果菜運銷合作社通過柳橙產銷履歷驗...
2025-01-06
【勁報記者于郁金/臺南報導】時值冬季，臺南椪柑、大白柚、洋香瓜、帝王芭樂正式進入豐收季節，秋冬臺南除了各式各樣鮮果，還有品質優良農產能讓消費者「食當季．吃在地」，臺南市農業局18日結合臺南產區資源假民治市政中心舉行「2024臺南秋冬果品整合行銷成果發表暨南...
2024-12-19
(勁報記者胡光輝/新北報導)新北青農陳柏承、蘆洲區農會及馬偕醫護管理專科學校首次於今(14)日辦理「探索覓蜜廚房－蜂蜜廚神挑戰賽」總決賽，比賽從10月開始報名，至11月初審，選拔出共48位進入決賽，本次西餐校園組冠軍為弘光科技大學張亦呈，中餐校園組冠軍為國...
2024-12-14
【勁報記者羅蔚舟/新竹報導】臺南冬季果品已進入產季，臺南市政府農業局為了推薦臺南果品的酸甜美味，今(12/1)日在新竹大遠百舉辦2024臺南秋冬季果品整合行銷活動「臺南400厚禮樹巡迴展」。活動現場不僅邀請到臺南吉祥物「魚頭君」到現場與大家見面，更是邀請到...
2024-12-01
【勁報記者杜忠聰/臺南報導】2024年11月22日－全球甜點界的頂尖盛事即將於台南遠東香格里拉飯店展開！台南遠東香格里拉飯店榮幸邀請甫獲得法國RelaisDesserts認證的日本頂尖甜點大師和泉光一（KoichiIzumi）五年後重返台灣，以他精湛的法式...
2024-11-22
(勁報記者胡光輝/新北報導)新北市文化基金會113年首屆「青設計RE:Plate永續餐盤餐飲競賽」，10月19日在板橋放送所辦理決賽及頒獎典禮，所有隊伍運用友善食材展現永續、美感與精湛廚藝，最終學生組、社青組各選出首獎、綠盤創意獎、美感設計獎及低碳理念獎，...
2024-10-19
高雄萬豪酒店美享地餐廳係融合台灣風土食材的當代法式料理(ContemporaryFrenchCuisine)，於2024年第三度獲得米其林指南入選殊榮，今年延攬新銳主廚黃淳彥領軍，顛覆傳統FineDining的花俏華麗，推出特色鮮明、樸實細膩的全新一季菜單...
2024-09-20
【勁報記者于郁金/金門報導】今夏，金門酒廠更打造以光影與坑道結合時光穿越沉浸式酒吧《KKBar金酒吧》，同步邀請亞洲50大酒吧BarMoodTaipei創辦人NickWu吳盈憲，帶領金酒盃脫穎而出3位冠軍學生，包括來自中華醫事科技大學金酒盃花式調酒組冠軍黃...
2024-07-10
【勁報記者杜忠聰/臺南報導】府城小吃遠近知名，正值台南歡慶建城400年之際，位於台南晶英酒店一樓的創作料理餐廳「無隅」推出全新「府城新味」菜單，由副主廚葉書竣(Jamie)和陳興祐(Sean)攜手創作，秉持著人情味滿的料理初衷，重新詮釋包含蚵嗲、鯧魚米粉、...
2024-07-05
【勁報記者于郁金/臺南報導】「十六歲正青春藝術節」今年邁入10周年！6/29-8/11將於臺南文化中心開啟青春旅程，包含劇場表演、專題講座、戶外展演、視覺展覽、市集及多元體驗課程等14場系列活動，讓青春不孤單，全體嗨起來。...
2024-07-02
【勁報記者張淑慧/臺東報導】為推廣臺東優質農特產品與在地好食，臺東縣政府今(26)日帶領20家在地特色商家前往南港展覽館參加年度盛事「2024臺北國際食品展」。縣長饒慶鈴表示，即日起至29日為期四天的展覽，除了能品嚐天然純粹臺東好食，展期更推出消費滿額贈，...
2024-06-26
【勁報記者杜忠聰/臺南報導】芒果擁有「熱帶水果之王」美稱，甜蜜香氣揭曉仲夏將至，芒果富含維生素A、維生素C與B群，其特有的芒果苷具備抗氧化能力，具膳食纖維可幫助消化；台灣芒果最大的產地在台南，甚至每2粒芒果就有1粒產自台南。台南安平雅樂軒酒店即日起至8月底...
2024-06-18
（台北訊）由法國乳製品公會（Cniel）及歐盟（EU）聯合贊助的第二屆「台灣最佳法國鮮奶油甜點主廚大賽」於4月24日拉開帷幕，並在5月31日完成決賽及頒獎典禮。在本屆大賽中，不僅見證台灣甜點界菁英們的手藝，更看見利用法國鮮奶油特性激盪出的創意甜點可能性。...
2024-05-31
【勁報記者羅蔚舟/新竹報導】社團法人台灣蛋糕協會在台北國際烘焙暨設備展，舉辦「2024年第23屆GÂTEAUX盃蛋糕技藝競賽」，共有14間學校、31間知名甜點店，共91名選手參賽。敏實科技大學餐飲管理系楊秉鈞同學奪得「2024年第23屆G&Ac...
2024-03-29
（勁報記者張亞痕/台中報導）法國頂級法芙娜VALRHONA奢華來襲！台中李方艾美酒店一樓北緯二十四，2/1起推出全新「頂級法芙娜巧克力饗宴」下午茶套餐，嚴選100%法國原裝進口法芙娜可可豆，並融合柚子、草莓、覆盆子等不同水果風味，打造出豐富又有層次的世界級...
2024-01-31
（勁報記者張亞痕/臺中報導）迎新春慶團圓，農曆春節將至，台中福華大飯店今年持續以熱賣年節禮盒搶攻市場，除親友間傳遞新年祝福外，更提供企業福委送禮、犒賞員工的一大選擇！多款暢銷常溫伴手禮包含年節圍爐必備料理「常溫保存-鮑魚佛跳牆禮盒」、養顏滋補的「雪蛤燕窩飲...
2024-01-24
【勁報記者杜忠聰/臺南報導】台南晶英穿越時空將朝代美食搬上餐桌，正逢臺南市美術館年度特展「千載南逢—故宮國寶佇臺南」，主廚團隊發揮巧思將文物藝術延伸至料理，以清前期〈陳子雲雕核桃殼花籃〉樣式為題，做成維妙維肖的可口核桃酥，因展品之一〈清院本清明...
2024-01-10
【勁報記者杜忠聰/臺南報導】南臺灣終於也感受到冷氣團的威力，一波波的寒流讓人好想來碗養生湯品，台南大員皇冠假日酒店彩豐樓即日起至2024年2月14日，推出3道冬季限定主打「天冷熱食」的粵式風味佳餚，分別有「宮廷胡椒豬肚雞湯、廣式羊肉爐、港式盆菜」，滿足你的...
2024-01-09
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