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高餐大附中攜手奧利塔學院！教師化身油品品評師守護食安前線
【勁報-記者蔡宗憲／高雄報導】鑑於近年來國內外油品食安問題頻傳，如何正確辨識好油、不僅是消費者的課題，更是餐飲教育中至關重要的一環。由教育部國民及學前教育署指導，國立高雄餐旅大學附屬餐旅高級中等學校（高餐大附中）承辦的「義饗風華：義大利餐桌文化之旅」公民營...
2026-02-06
南臺科大×高餐大附中簽MOU！共築AI智慧餐飲教育鏈 引領新職人轉型
【勁報記者于郁金/臺南報導】南臺科技大學2日與國立高雄餐旅大學附屬餐旅高級中等學校(以下簡稱高餐大附中)舉行策略聯盟合作備忘錄(MOU)簽約儀式；此舉不僅為兩校建立起長期合作關係，更將南臺科大在「AI應用於百工百業」技術研發優勢，與高餐附中在餐飲專業深厚底...
2025-09-02
高餐大附中廚藝新星 113年家事技藝競賽一鳴驚人
全國家事類科技藝競賽是由教育部主辦的全國規模最大且具指標性的賽事，匯聚了來自全國各地的精英好手。藍蔡季剛同學在比賽中展現出色的技巧，成功完成三道高難度的中餐菜餚，包括薄脆松子牛肉粒、香煎黃魚金縷絲及純米粉創意菜。這些菜餚不僅考驗了選手的烹飪技巧，更體現了他...
2024-11-14
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