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白河榮家清明包春捲 家主任與住民開心交流
【勁報記者于郁金/臺南報導】白河榮家於清明節前舉辦包春捲活動，由家主任姚辰蕙親自主持，邀請住民長輩齊聚一堂，共同體驗傳統節慶習俗；活動現場準備豐富春捲食材，包括新鮮蔬菜、香酥配料及多樣餡料，讓長輩們依照個人口味自由搭配，在動手製作過程感受節慶氛圍。...
2026-04-03
市場春捲應節登場 多元食材展現府城節日飲食特色
【勁報記者于郁金/臺南報導】隨著清明節將近，臺南各地傳統市場如東菜市、鴨母寮、保安、永樂，以及關廟、新營、鹽水、佳里、麻豆等市場，紛紛湧現採買春捲食材人潮；春捲作為清明「寒食」代表，以潤餅皮包裹預先備妥熟食與涼食，講求清爽均衡；市場內從餅皮、蔬菜、豆製品、...
2026-04-02
新北推動新住民語文課程 打造多元文化力
(勁報記者胡光輝/新北報導)新北市推動新住民語文課程成果亮眼，7年來開班數已從262班大幅成長至2,122班，開課率提升逾7倍。隨著新住民人口持續增加與新南向政策帶動需求，教育局不僅在校園開設語文選修課程，更舉辦「國際多元語文競賽」及「多元文化週」，讓學生...
2025-09-05
白河榮家清明節包春捲 住民共享傳統美食
【勁報記者于郁金/臺南報導】為迎接清明節，白河榮家近日舉辦應景包春捲活動，這項活動自104年開始舉辦，深受住民喜愛；餐廳準備多種新鮮健康食材，包括蛋絲、麵條、青菜、豆芽、肉絲、高麗菜、糖及花生粉等，讓長輩們能夠親手製作春捲，品味傳統美食，感受節慶溫馨氛圍。...
2025-04-03
屏東榮家住民手作包春捲 傳承美味與民俗情感
【勁報記者于郁金/屏東報導】清明節是華人社會對祖先慎終追遠、非常重要節日，每年清明節，最應景美食就是「春捲」；屏東榮家為讓住民長輩感受節日氣氛、體驗傳統習俗，特別在清明節前舉辦「包春捲」活動，以豐富住民生活及精神世界；希望透過手作春捲過程，讓長輩們在參與過...
2025-03-31
從抽籤詩發現秘密？！成大陳益源教授：沒想到金門傀儡也會包春捲
【勁報記者于郁金/金門報導】國立成功大學特聘教授陳益源113年4月29日在《金門日報-浯江夜話》專欄，撰寫《沒想到金門傀儡也會包春捲》乙文，透露了金門傀儡戲大師蔡遠進又有另一個秘密；這也是接續前(111)年11月29日在《金門日報-浯江夜話》專欄，撰寫〈蔡...
2024-06-18
白河榮家清明包春捲品潤餅 住民懷念家鄉好滋味
【勁報記者于郁金/臺南報導】白河榮家於舉辦清明節應景包春捲活動，傳統美味廣受住民好評，本活動自104年開始舉辦，為讓長輩吃到最新鮮與健康食物，特別準備多種食材，包括蛋絲、麵條、青菜、豆芽、肉絲、高麗菜、紅蘿蔔、糖及花生粉等，白河榮家利用包春捲機會，由營養師...
2024-04-03
屏東榮家手做潤餅 住民長輩樂開懷
【勁報記者于郁金/屏東報導】清明將屆，屏東榮家除了辦理春祭外，也為讓住民長輩共同參與社會節日，讓長輩們一起動手做潤餅，裡面材料非常豐富，有豆芽菜、紅蘿蔔、高麗菜、豆乾絲、香腸、香菜等，再裹上花生粉，長輩們享用美味潤餅露出滿足笑容，說著彷彿回到小時候的時光，...
2024-04-02
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