【科技農業】
全國第一家名列必比登推介臺南田媽媽餐廳 平價版親民美食
2022-08-26
【勁報/記者于郁金/臺南報導】臺南被譽為美食之都，特色小吃全臺聞名，在美食界盛事《米其林指南2022》必比登推介名單中，首度納入評選臺南共有27個店家中，有個最與眾不同「小吃」，就是全國第1家名列必比登推介名單田媽媽餐廳-長盈海味屋。
「 必比登美食推介 」就是平價版美食指南，在花不到 1000 元情況下，就能吃到3道菜的「 小吃 」、或是「 路邊攤 」(如夜市攤販也可以在這標準之列)；也因此必比登推介餐廳，價格往往較星級餐廳價格親民，更是貼近大眾日常生活一份名單。
臺南市長黃偉哲表示，田媽媽長盈海味屋有必點招牌三杯虱目魚香腸、清炒虱目魚腱、泰式炸魚柳，為了讓客人吃得安心，堅持使用無毒養殖虱目魚，有產銷履歷與歐盟養殖場雙認證，可以在餐廳品嘗美味虱目魚料理之外，還可以外帶真空包裝魚菲力、鱸魚一夜干、鱸魚下巴等相關產品，是適合闔家光臨前往美味餐廳，而且又離北門遊客中心不到5分鐘路程，遊客可在品嘗美食之餘，同時來趟北門之旅，體驗漁村風光。
農業局局長李建裕表示，長盈海味屋原由媽媽黃澐卿經營，使用產銷履歷達人舅舅黃國良養殖、加工水產品，女兒謝佳歆今年大學畢業，也返鄉加入餐廳經營，利用產地最新鮮食材直接上桌，安心又美味海味，獲得必比登推介，真是實至名歸，期待藉由長盈海味屋登上必比登，能推廣國人食漁教育及重視生態養殖，為臺灣永續農漁業注入新活力。
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