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日月千禧父親節饗宴滿足爸爸味蕾
2022-07-30

(勁報記者張亞痕/臺中報導)迎接父親節,除了獻上讓爸爸會心一笑的好禮,與他共享大餐絕對能為佳節留下難忘的回憶。

台中日月千禧酒店各餐廳獻出各具特色的饗宴、專案,提供佳節歡聚多樣的選擇。3F 饗樂全日餐廳8/6至8/8午、晚餐端出爸氣饗樂半自助百匯,每位成人988元+10%~2,388元+10%,以東南亞風味美食款待爸爸,且兩位(含)以上成人、用餐前一天來電訂位,可享每組訂位一客餐點半價再贈送平日四人同行一人免費券一張,此優惠餐點半價以同桌最低成人餐價計算,需另加收原價一成服務費,每餐期限量30組,不與其他優惠併用,免費券限下次消費使用、使用方式依券面規範。

24樓極炙牛排館8/5晚餐及8/6~8/8午、晚餐時段獻出熟成精粹父愛饗宴套餐。主廚何元嘉以煙燻料理手法結合頂級食材、獻出別具特色的佳餚、滿足爸爸味蕾。其中主菜的部分提供紐西蘭小羔羊里肌「尼斯式」;西班牙頂級橡實伊比利肋眼上蓋;美國大奧瑪哈極佳級菲力牛排(6oz);澳洲全和黑毛和牛肋眼(6oz);加拿大波士頓活龍蝦(800g)等七選一,肉品主菜皆用高山櫸木熱燻後高溫炙燒,不僅呈現完美肉質,飄散櫸木香氣、以及威士忌麥香甜味。

此外,開胃小品「唐寧茶肉桂香橙燻干貝」主要運用低溫冷燻的烹調技巧。唐寧茶、肉桂、柳橙的香氣襯托出干貝的鮮甜,且干貝上堆疊蠶豆泥、焦糖鳳梨、西班牙臘腸以及薩丁尼亞薄脆餅,不僅昇華風味、豐富口感層次。前菜結合三款珍品,其中「煙燻香草鮭魚」選用厚實肥美的紐西蘭國王鮭,以高山櫸木冷燻後佐上酪梨明太子乳醬以及香草,滋味清爽和諧;「鴨肝塔」嚴選法國百年廠牌路其Rougie鴨肝,以傳統法式作法呈現出鴨肝的綿密細緻,且配上無花果以及蒙地拿陳年酒醋,美味加分;「飛利普藍泳蟹肉魚子醬」,巧搭蟹肉的鮮美、魚子醬的海味以及青蘋果的酸脆,風味令人驚豔。

其他菜色還包括湯品「法式龍蝦湯」、熱前菜「海鱺魚」、甜點、法式小點、咖啡或茶,依主菜選擇每人2,780元+10%~4,880元+10%,凡點用父親節套餐,可享加購當季紅白酒單杯套組88折優惠。24樓極炙牛排館父親節專案8/8不搭配信用卡及其他飯店優惠。

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