【消費生活】
台南市議員蔡麗青0112新聞稿 「台南漁業再升級，龍膽石斑魚排餐發表會」
2023-01-12
【勁報記者杜忠聰/臺南報導】台南知名漁產科技公司台江漁人今與安南區赤牛道牛排館合作推出龍膽石斑魚排加上牛排的豪華海陸大餐，市長黃偉哲、農業局長李建裕、台南市安南區市議員蔡麗青及台南在地漁青代表顏小玲、陳冠嘉、邱柏誠、顏育騰皆出席與會，共同見證台南漁業再升級，龍膽石斑魚化身排餐問世。
黃偉哲市長肯定台南在地漁人不斷努力創新，培育出更優異的漁產品，也肯定漁青們一代接一代的傳承，並且推進台南漁業的進步，也表示台南市農業局會全力的支持推廣在地農漁產品，當農漁民最堅強的後盾。
安南區市議員蔡麗青表示，此次龍膽石斑魚排發表，也結合安南區在地牛排館，希望樹立典範，讓未來在地商家可以有更多創新異業結合，發揮一加一大於二的力量，共同推動在地商機，繁榮經濟；未來也會繼續來推動在地農漁產品的行銷，結合在地店家打造安南商圈。
台江漁人顏榮宏董事長表示，可以做成魚排的龍膽石斑魚，至少都是養殖三年以上15公斤以上的石斑魚，背後是在地漁人以及現場漁青代表們長期努力漁業的升級才有辦法讓漁產品以更好的品質普遍化的讓民眾可以品嚐到！台江漁人是台南市第一個有機養殖漁塭，有機的龍膽石斑魚排營養價值高，是滋補身體的頭號選擇，希望透過在地商家的結合，以後在餐館裡面大家都可以方便的品嚐到龍膽石斑魚排；赤牛道莊涵舜老闆現場宣布即日起到元宵節前豪華海陸套餐將於優惠價回饋鄉親，並且有四人同行一人免費的優惠，希望大家踴躍到店品嚐最新鮮的龍膽石斑魚排。
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