【消費生活】
國慶連假來去隆田Cha Cha手作紅龜粿爆米香
2022-10-06

【勁報/記者于郁金/臺南報導】為歡度國慶連假3天,隆田Cha Cha園區舉辦紅龜粿及爆米香手作DIY等多場米食手作活動及秋收市集,活動從園區策展主題嘉南大圳衍伸,以臺灣米食文化為主題,藉由手作爆米香及紅龜粿象徵好彩頭,邀請民眾一同歡度國慶。

文化局長葉澤山表示,嘉南平原受惠於嘉南大圳的灌溉盛產稻米,也衍生以稻米為主食的米食文化:像是過年拜拜時,家家戶戶都會準備紅龜粿,象徵圓滿吉祥;家中有喜事時,也會準備紅龜粿分送親友。然而隨著時代變遷,因紅龜粿製作程序繁複,已少有人會自己製粿,為了讓更多年輕朋友認識早期臺灣農村米食文化、品嚐農村古早味,隆田Cha Cha園區邀請大家一起來手作紅龜粿、蒸粿,體驗完還能帶回家分享親朋好友,歡迎踴躍報名。

而說到「爆米香」,更是許多五、六年級生童年回憶,小朋友們摀著耳朵,既害怕又期待的聽到「蹦」的一聲巨響後,伴隨陣陣米香飄散;在那個年代、能吃到爆米香可說是童年最奢侈享受!現在大家在國慶連假來到隆田Cha Cha園區,也吃得到喔!

園區表示,臺灣人充分運用稻米品種特性,做成各式各樣米食糕點,例如碗粿、蘿蔔糕、麻糬、紅龜粿、粽子等,甚至用於歲時節慶的祭品當中,感謝上蒼護佑農作、祈求來年五穀豐收,透過這樣的飲食文化,體現嘉南大圳對於常民生活文化意涵,希望透過活動能讓更多國人「吃米食、知米事」。

除了米食手作體驗外,連假期間園區也舉辦「秋收市集」及「繪本食育手作」,以繪本故事「小班做飯糰」結合黏土手作遊戲,邀請親子一起用黏土製作可愛的造型飯糰,活動報名請上園區網站「https://reurl.cc/3Ynbrl」。

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