〔勁報-記者蔡宗武/高雄報導〕國立高餐大附中參加全國技能技藝競賽南區分區賽，觀光科和餐管科的學生表現優秀。林柏馨在「旅館接待職種」中獲得第五名，浦耀宸在「中餐職種」中獲得佳作。這是全國最大的比賽之一，由勞動部舉辦。

該校的技能選手在業界專家的協助下進行訓練，並融入了餐旅業界的資源。比起往年，這次比賽更加考驗選手的反應能力，題目更貼近真實的旅館模式。裁判長表示真正的接待不是你準備了什麼要給客人，而是客人更想要什麼，並採取隨機應變給予客人想要的。希望之後的選手們都能多加注意。

初賽的選手必須經過三道題目的篩選：水花片、文思豆腐和煎荷包蛋。其中，煎荷包蛋是最有區分度的，因為它代表著零錢包的意義，選手必須將蛋對折煎成荷包狀，並確保蛋黃不破。文思豆腐需要快速、狠辣、精準的切割，最後呈現像菊花一樣的美麗形狀。

複賽的題目包括百角蝦球、南瓜糯米糍、鱸魚雙拼（拆燴干貝鱸魚羹、豆酥鱸魚條）和松子牛肉鬆。在百角蝦球和松子牛肉鬆的考驗中，選手需要展現出精湛的切割和炒作技巧，並呈現出金黃的外觀。南瓜糯米糍是一種粵式點心，需要將南瓜切片蒸熟，然後與糯米粉和澄粉混合，最後蒸製成型。鱸魚雙拼需要將鱸魚切成兩半，並在短時間內展現出兩種烹調技巧，需要選手全神貫注地完成菜餚。

中餐烹飪是一場耐力賽，需要考驗選手的廚藝、專注力和美感。只有打好基礎，才能順利完成比賽。 本次技能競賽成績優良的幕後推手為陳凱毅、童秋淞、王姿珺、何馥芳、洪瑜伶、劉軒廷老師，指導老師不離不棄的陪伴選手邁向成功之路，備賽過程中指導老師更身兼心靈老師，給予選手適時的鼓勵和建議，按照每個人的特質進行特訓，能讓時間壓力緊張的情況下快速讓選手進步，選手們賽後表示受益良多。本次競賽師生展現高度鬥志與企圖心，全力以赴，發揮最佳實力，終於在比賽中能夠圓自己的選手夢的榮獲佳績。

曾河嶸校長表示高餐大附中一向重視技能養成，選手訓練指導團隊積極努力，以培養選手成為校內技能學習典範，重視選手職業道德及同儕學習，使選手在技能訓練中，相互激勵，找到志向，並在技能上精益求精。